Bouchers depuis trois générations à Oberbruck, Hubert Kachler a repris l’affaire familiale de ses oncles en 1989. Ses fils Anthony et Régis l’ont rejoint par la suite. Tous les produits sont fabriques maison. Dans le respect de la tradition et de la traçabilité garantie locale, les viandes proviennent de bêtes achetées sur pied dans le secteur proche de la vallée de la Doller
